simple kebab

kalau mention the word kebab, aku ingat terus ke donner kebab or shish kebab kat UK ...coz that was like aku punya first exposure to kebab ....and kalau kat malaysia, kebab style lain pulak ....and kat NZ nie pun lain taste and style jugak ....next time ku nak try Iskander kebab ...popular kat sini tapi aku tak tau rupa camne hahaha ...my point is that aku tak tau rupa nya kebab nie bermacam2 jenis hahahaha till i met Maryam ...dia kan asal Iran so biler dia kata nak buat kebab aku pun ok jer lah kan ....sekali apa yang dia buat tu tak sama ngan apa yang aku dok picturekan in my head hahahaha ..from then on baru dia cerita yang kebab (or pronounced as kabab) kat negara dia pun macam2 jenis ..yang dia masak nie the most common form of home cooked kebab ....

then aku tanya plak kawan aku yang Iranian sorang lagi ..tapi dia nie iranian celup coz dah lama tinggalkan negara asal ...dia puncerita fondly how kat rumah dia mak dia and nenek dia masak kebab yang berbeza ..and dia story mory kata, kebab nie banyak variety depending on which countries they are from ...like pakistani kebab differs from kebab middle eastern ...kebab kat UK asal dari mana etc etc ....kata nya Iskander kebab nie macam doner kebab hahaha ...and cam sepupu sepapat shawarma ....

Tapi yang Maryam buat was so simple ...and so meletops rasa nya ...aku soh dia buat nie ajer untuk aku kalau dia kata dia nak masak ..and tanya what I want to eat :

gambar tak  clear hahah guna camera phone yang nak kehabisan bateri

senang ajer aku tengok dia buat .....daging cincang tu dia perap with bawak besar yang di parut (or blend pun boleh) ..and serbuk paprika ...season with salt and pepper ...pastu dia pandai2 tambah perisa lain hahaha ....tapi kalau ikut resipi mak dia, yang penting was the bawang blend tu ...to soften the meat, and buang bau ....

then dengan minyak yang sedikit kat kuali (preferably non-stick lah ....tapi rumah nie takde non stik hahaha) lenyek kan daging tu bagi rata dalam kuali ....kalau boleh jgn tebal sangat ...and cover the whole base of the kuali ...

then boh on top of the meat mixture tu campuran tomato and capsicum and season some more with salt and pepper ...pastu cover ....till mixture tu masak .....you can have it like macam crispy ...or with a bit of kuah ....terpulang pada selera masing2 ...

hahaha kami berdua guna pinggan untuk tutup pan tu sebab tutup pan nie mmg takde haha so pandai2 lah improvise kan ...lagipun dok uni hall nie, bukan nyer lengkap pon ....

so bila dah agak2 siap tu, potong le daging tu (masa masih dalam kuali) ala ala potong pizza ..and let for a few more minutes ...ini untuk memastikan daging tu masak sampai kat bahagian tengah2 and not just kat tepi ajer ....sedap dimakan ngan nasi ...or roti (esp french baguette)

sejak aku dok ngan pelbagai nationality nie, macam2 le resipi yang aku dapat ...ada yang boleh diterima tekak, tapi ada gak yang memang langsung takleh masuk anak tekak ....hehehe tapi what this one does was that now aku tahu ada pelbagai jenis kebab di dunia ini ..and donner kebab ke, shish kebab ke, shawarma tu hanya sebahagian daripada variety kebab kebab yang ada ...tak caya, read this wikipedia description (click link here) :-)

saturday & fish and chips

Today aku sangat malas ...woke up at 11 hahaha ...dah semiggu lebih dok tido kol 2-3 pagi ...sometimes tu sebab buat kerja, sometimes sebab chatting with dear friends and family ..sebab time difference kan ...kekadang tu the time round midnight to 2 am are the times kekawan and adik beradik aku online ....but weekend is a treat ...especially saturday ..memang hari untuk golek2 lama kat katil ....

nie aku baru pas abis baking ...hasil tak seperti yang aku nak kan hahaha ya lah aritu sedap meletops kan ...and today a bit dry ...hahahaa sebab aku distracted ...selalu tinggal kerja midway untuk chatting thru FB and whatsapp lol (embung punya pasal)....but masih sedap lah ...element ooopppmhhh tu jer ilang .... so frust lah aku ..ingat nak buat lain tadi but a fren, Siti, datang ...antar roti canai for me ...rezeki jgn ditolak kata fendi ...gembira ada stock roti canai dalam fridge :-) kata nya ada Malaysian yang dah PR kat sini mmg selalu buat canai ...and so happen ada org sedekah kan ...mana tau, suatu hari nanti ada org ketuk rumah antar nasi dagang :-) keep on wishing Gina ...it may come true!!! so, tengok2 dah nak kol 5 ..memang tak sempat baking another one ..so, bawak yang nie ajer lah ....see, biler nak impress org selalu tak jadi ....niat tak elok kan hahahaha ...sejam lagi aku nak kena kuar rumah ...so straight to the point ..tujuan posting nie adalah sebab nak tunjuk my fav food kat fendi heheheh

Taaaaa daaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:

fish and chips ...panas2 lagi tu ....

Aritu aku gi Newtown ....saja jer coz nak stock up on beef and chicken ....then jumpa Maryam, who happened to be there untuk data collection dia ...aku timing kan my arrival round lunch time hahaha so we went to the fish and chips shop ...beli and bungkus ...makan kat park menghadap Riddiford Street ....sedapppp ooooo ....terliur aku bila ingat nie ....

tapi the discovery of the day was the kumara chips ...i.e. chips keledek .....sedap jugak ...tapi aku rasa should be eaten just like that on its own .....coz tak serasi ngan fish hahaha ....aku kan biasa fish and chips biasa ajer ...

sedap ..mantap ..lemak ...$4 kalau tak silap ...

Cer citer cer citer ...terliur tak???? jom le datang sini ...boleh kiter mentekedarah bendalah ini hehehe

ok ..got to go bersiap ..takleh nak story mory panjang pajang ...kang akak lambat nanti ....by the way, malam esok akan start day light saving hour ....our clock akan dilambatkan sejam ....maka secara rasminya ...summer is over!!! and autumn is coming ...so, am hoping to enjoy my last summer bbq tonight :-)

Outing dengan Zamreen - Hot Air Balloon Putrajaya

Aku hampir terlupa nak buat posting pasal outing dengan Zamreen ni. Gambar pun sendu aje sebab aku depends kat gambar Zamreen tapi tak berjaya di upload ke Fb tempohari. Ada berpuluh gambar tapi 5 je dapat upload kat FB. Masa ikut plan awal jumpa terus kat tempat Hot Air Ballon tu. Takde la nak naik tapi takat nak look see look see aje. Nak jadi jakun jap sebab tak pernah seumur hidup tengok belon udara panas ni. Selalu tengok kat TV aje.

Sekali masa on the way tu hujan la pulak. Terus masuk Alamanda dulu lepak minum makan. Lepas dah penat duduk makan kami ke tempat mainan kanak kanak. Zahra dok main kuda ni.

Penuh perasaan dia layan benda ni.

Semua yang ada dia nak try naik.

Muka takde perasaan sebab dah boring naik kuda lama sangat.

Ni masa makan malam. Ter tepek awal pulak photo ni.

Masa lepak minum kat Alamanda tu, aku dengan fid layan muffin Reen buat. Sedap, lembut, lazat, enak...memang mantap la. Sedap punya pasal aku belasah 3 biji. LOL.

Lepas Maghrib kami keluar dari Alamanda terus ke Presint 2. Kereta punya la banyak. Kami park atas divider ni aje. Berderet deret kereta park atas divider ni. Yang bagusnya masa balik senang nak keluar...tak jammed. Kalau park kat tempat parking biasa tu...nangis bersesak kat jammed masa nak balik.

ED excited terlebih dengan Adam. Lama tak lepak outing.

Masa ni menapak nak ke tempat balloons tu sumer.

Kisahnya balloons ni kebanyakannya untuk pengunjung tengok tengok aje. Sebab yang terbang hanya beberapa biji aje. Tu pun tak terbang tinggi.

Takat tu je la balloon tu terbang. Ada tali yang di ikat dari ballon ke kereta. Biler aku baca kat paper keesokan harinya ada pengunjung yang datang seawal 4 pagi untuk beli tiket naik belon ni. Sepanjang carnival berlangsung hanya 3000 tiket aje di jual. Yang berkunjung beribu orang. Sanggup diorang lepak berembun since 4 am semata nak beli tiket.

Masa tengok show ni...aku cam terkejut la sebab orang ramai sangat sangat. tak dapat nak pergi dekat dekat dengan ballon tu semua.

Ballon Tune talk yang berbentuk 4 segi. Ada pertunjukan bunga api jugak.Lepas habis show bunga api perut memasing pun dah berkeroncong. Kami ke Alif Bistro for dinner. Nak makan rojak sotong dengan teh ais punya pasal.

Mi goreng mamak. Boleh la layan walaupun tak sesedap yang kat PD.

Rojak sotong yang sedap meletop

Sup ayam. Sedap jugak sup ni.Pekat kuah nya. Lepas dah kenyang memasing balik ke rumah memasing. Penat tapi Zahra and EJ both of them happy dapat outing.

Jamuan nasi kerabu

Kisah makan makan lagi you all .....hahaha kan aku dah kata, ujung minggu aku penuh kemeriahan dan kegirangan untuk menghilangkan rindu hahaha ...dah kat sini 8 weeks and the last 6 weeks memang every weekends aku kuar gi makan2 and lepak2 with friends ...sounds like a good life huh, but jauh di sudut hati ini ...ini sekadar "iklan" sementara ..bagi manghilangkan perasaan homesick pada family .....rasa rindu pada kampung halaman, tanah tumpah darah ku (hahaha make sure ejaan betul ...kan liz kan!!!) ...

Early last week dapat emel kata ada jemputan ke jamuan hi-tea ...sort of a Malaysian gathering ....kawasan luar Welly ..aku tak plan nak gi as it is far, and I am without transport ...and aku tak gaul sangat ngan rakan senegara kat sini ..bukan sombong, tapi takde peluang cam jumpa2 ...lagipun in my school tu, i am the one and only malaysian ...and aku lagi banyak bercampur ngan my flatmates and opismates and coursemates than with other people ...mana tak nya, am spending everday with these people .....anyway, mula2 ingat tak gi lah kan ....but that friday (kan cuti Good Friday) tengah aku lepak2 tengok dvd, Fiza called ...kata dia and her hubby and kak shidah akan pergi jamuan and there is one more space in the car ...macam tak best lah kan ...somehow I ended up pergi ..they picked me up kat flat at 5.30pm ....kami lah paling lambat sampai hehehee ...org gi way before that ...

and guess what, sampai2 aku nampak orang dah start makan NASI KERABU ...waaallllaaaaweiiii rasa cam langkah kanan ...hahaha lagipun nasi kerabu kan adik beradik sepupu sepapat nasi dagang jugak kan ...mmg one of my favourite food, from a very long list of makanan kegemaran aku ....and pas salam2 ngan tuan rumah and org2 yang aku kenal...terus menuju meja makan hahaha ...tak malu kan???? kesian kawan korang nie hahaha ....

nasi kerabu ...maha sedap weiiiiiii ...memang two thumbs up!

hidangan hari tu ....banyak lagi makanan kat patio di luar ...sebab budaya sini, tak kira lah kiwi party or malaysian party or apa apa party pun, sesiapa yang dijemput selalukan akan membawa something ...hehehe aku tak bawak apa2 coz my brownies dah abis masa tahu aku nak gi tu ...nak buat lain mmg tak sempat .....tapi kak shidah bawak kek, so ok lah ...as we arrived together :-)

sebahagian daripada the guys .... lepak2 masa makan ...the Director at the far right 

aku tak kuarkan kamera pun hahaha ...akak malu weiiii lagipun tak biasa ngan geng nie ....aku datang tunjuk muka and sembang2 yang those yng au kenal ajer ..you know me lah kan, i am very shy dengan org yang aku tak berapa kenal ..tapi ngan org yang dah lama kenal, mmg sangat susah nak soh aku berenti ketawa or sembang .....kan kan kan .....

sebelum balik tu, the Director mintak we all posing ..hahaha pompuan satu group ..and lelaki satu group ...sebab ramai kan ....sopan gitu ....

semua perempuan yang datang aritu ...akak tersembunyi di belakang hahaha sebab tak nak bersimpuh kat depan, akak choose duduk kat sofa hahah

Nie ajer gambar yg ada pun ....itu pun aku ambik from FB Lia ...dia tag aku hehehe ...

sampai sekarang teringat lagi nasi kerabu tu ...sedap weiii ..seriously hahaha ad ada keropok ikan jugak ....mana tau kan next time aku dijemput for Malaysian gathering, mungkinkah ada nasi dagang??? hahaha tak malu lol

that was last friday ...this weekend pulak, am invited to a bbq party by my officemate ...am defiitely going coz tadi dia dah kata akan jemput and antar aku ...so transport tak jadi masalah :-) bukan apa, kawasan rumah dia tu takde public transport ...tak kan nak menapak pulak kan ....so, i will be baking something for that party nanti ....it will be attended kebanyakannya by phd students uni aku ...so, wait and see lah how it goes ...

Duan's 40th birthday

A quick one from me...april is not being kind yet to me lah...ok i did close the australian acquisition yesterday but other aliens which have been laying low now came up already..and next is China...again kan?duh!Well...kerja samapai mati tak siap kan...but i need to blog lah once a while ..nak chill sikit.

So yesterday was Duan's 40th bithday after more than a decade of claiming the age. He actually commented finally people know his real age..due to some comments from some friends in fb. With his richard gere's grey hair--cehhh hensem lah tu...and his maturity, people actually has been assuming that he is above 40s like i said more than 10 over years lah..he is always "aged" like 10 years older...he was 30 at 20s..then 40s at 30s ..

And I has just playing along answering people questions like "Liz, it is great to have a much older hubby right?"...and I actually replied "yeahhh..." --when i actually dont have a clue..ha..ha.....i assume yes lah from my readings..and experience sharings from other female friends...only when i have the energy to explain then i took the effort to explain a to z...if not...as above lah i just answered what people's want to hear...no harm done.

While all of us have those concerns moving into 40s...my dearest hubby is actually quite relax..he said 40 is a good number..well it is insyallah...now at 40s...i dont think he looks like 50s but apparently he stays at about 40ish lah...Jangan kita yg aged ..dia stay aje kat situ...aduhhhhhhhhhh...

By the way, i arranged for an early surprise party for him last weekend at my mom's place. Told the lot to grab his favourite blackberry...ehhh blackberry pulak...blueberry cheese cake and everybody made the shout at the end of our BBQ dinner that nite..he did terkezut he..he..cool jugak!

 Last but not least, to my dearest hubby...happy birthday...i wish u the best in everything..dunia akhirat...especially in your new venture..as always i will support you all the way--always have my faith in you...with lots loads of love cinta dan kasih sayang: Liz

Dinner at Cik Fend, TGI and 360camera?

Hi there...am back to this space again, i just cant keep up with my fast forward life..too many things so little time..i am more than multitasking already..hope April is going to be kind to me!
We were in KL for the last 2 weekends...bowling and fullfilling my obligation (as a daughter n a sister) to visiting my mom and meeting the siblings.Before that, I also jenguk our dearest abg ngah at his teratak in Keramat--and as usual we are welcomed with table so full ...with food for ...definitely more than 5 pax..way too much for us..kita kan slim slim belaka...The plan was just to jenguk and picked up some stuff, tapi cik fend..being  cik fend the saint, insisted for us to stay for early dinner and that was what we did..
tima kasih banyak banyak ya...
here was our treat for dinner at Cik Fend's....tehre was a special dessert ...tak sempat dicapture gambar nya..pudding apa tah

Then`last sunday pulak , we were in Sunway pyramid...tot we want to lunch at Chillies...again...but tehre was no Chillies in Sunway..so we opt for TGI...had the very same dish we had before but Afi had ordered a different sauce and unfortunately it was not as good as the one we had before...entah lah sauce apa tak hingat.

and we had this kembar to molten coc cake...the kakak of the kembar definitely taste better...ouccchhh ita..sorry :). ha..ha.. suka kan nak kena kan Ita...

By the way, I am in the office early today at 7am...gelap dunia when i left the house this morning. Today is finale of the Australia's deal...joining the open conference and wait for the business's "go" before i tell bank to pay the seller...debaran terasa ha..ha..sambil tu i was exploring 360camera...i have it all along tapi tak kuase nak check it out...so this is the hasil...perghhh urat tangan akak pun hilang...so jangan lah teruja sgt tanya apa u pakai apa u tak pakai kalau nampak gambar muka org licin cam tu...ohh another thing I am now replacing my make up kits to Shu eumura---payah sgt sebut aje "sure u murah" he...MAC is getting too oily on my face...Shu eumura ni macam water based sikit...jerawat pun dah reda....

Easter Monday outing

alooo alooo aloooo .....

today masih lagi cuti kat Welly ..it is Easter Monday today and opis memang masih tutup ..rasanya Rabu baru opis buka ..uni classes buka thur rasa nya ....coz aku ada kelas this thur hahaha ...punyalah malas aku cuti kali nie ...since friday tak buat apa2 pun ..melainkan memasak ...makan and jalan2 ..aiyoooo buku yang SV bagi to read last thursday masih belum dibuka lagi ...tapi takpe, esok masih ada ....aku berfikiran positif nie hahaha will go to office lah esok ...just to get some work done ...

anyway, today aku kuar ngan my opismte, Ped...dia dah lama ajak gi brunch kat rumah dia tapi aku selalu busy ..kan selama nie aku dok ada jemputan kuar tiap2 minggu ...and so happen minggu nie free (aku mula2 ingat mmg takde nak kuar - tapi ada gak aku jemputan lain on fri ari tu - yang tu nanti buat posting lain) ... ntah berapa kali plan tukar tapi last2 decided to meet up for late lunch and then jalan2 ....siap pesan kata jgn makan sebelum pergi sebab dia nak masak ...

view from patio rumah Ped ...sangat cantek ok ...kalau aku dok sini aku rasa hari2 aku lepak tengok pemandangan ...view from living room kat tigkat atas pun outstanding jugak ..but i left my camera, phone etc kat dalam beg di kitchen masa tu ...malas nak turun naik ambik camera lah so, no photos from the house ...

Pas makan etc and lepak2 kat rumah dia, kami kuar jejalan ...aku mmg plan nak ajak dia gi Mount Victoria ...coz belum pergi lagi ...dia punya plan pun memang nak ke sana coz sekangkang kera jer from his house ...and dia terkejut coz aku belum pernah lagi gi sana ...sebab dia kata selalu nya org yang first time datang Welly akan jejak kaki ke sini ..hahaha aku pulak rupanya jejak kaki ke tempat2 luar Welly dulu ....lol ...so today on 1st April, yang juga menandakan masuk 3 bulan aku kat sini, aku jejak kaki for the first time kat sini ....

Mount Victoria tu merupakan kawasan berbukit yang popular kat Welly nie ...you can see the whole of Wellington from here ..dari Miramar Peninsular ..hingga ke Somes Island ..and Lower Hutt dari kejauhan ..to Welly CBD ..the Basin and kawasan Newtown gitu ...view today unfortunately tak berapa clear coz gak berkabus and cuaca mendung ...tapi ok lah for my first trip up here kan ....nanti2 boleh gi lagi :-)

aku suka gambar nie ..sebab aku jarang ada gambar buka mulut tayang gigi macam iklan colgate ..cer tengok gambar2 aku sebelum nie ...semua sopan tutup mulut ajer ..hahaha ...

gambar kat atas nie kan ..kat bakground tu Miramar peninsular ..and according to Ped, sekiranya berlaku tsunami (mintak dijauhkan lah) air masuk through the "lane" yang kat foreground tu ..bukan yang directly belakang aku tu ...and direct menuju area Lower Hutt ...before datang ke arah city centre ....mamat tu saja lah cerita fakta tah apa2 kat aku ...

with kawasan Lower Hutt di kejauhan ....Lower Hutt tu lah kawasan yang kami picnic masa aku mula2 sampai dulu ...

view of city centre ..agak berkabus tadi

view towards the airport ..Welly airport sangat kecik ...aiyoo even Kuching airport lagi besar than this ...tapi view cantekkkkk ...and nak aku ulang kat sini, whai Liz, Duan, Fend, Fid, Ita ...airport kecik nie menanti kedatangan korang ....biler lagi nak melawat aku??? buat lah plan sebelum aku balik ...hahahaha ...

yang bulat hijau kat tengah2 tu dipanggil The Basin ...kat sini lah tempat orang main cricket ...according to my guide  ...and it is not far from kawasan Massey Uni ...another uni yang ada kat Welly, selain dari Vics Uni ...

see, padat jer Welly sebenarnya ...and sangat2 hilly ...banyak rumah2 kat lereng bukit ..ada bangunan yang nampak merah kat kejauhan tu merupakan bell tower bagi War Museum ....apa ada kat sana tak tau ...and aku macam takde keinginan nak tahu hahaha ....

kena paksa bergambar kat sini ..coz patung tu merupakan patung Duke of Wellington ...kata Ped lah ..kalau salah info, bukan salah aku hahaha ...beriya soh aku boh kat FB kata Wellington who beat Nepoleon ....mmg sejarah menyatakan Duke of Wellington yang kalahkan askar Nepoleon masa Battle of Waterloo ...but is it this Wellington??? aku malas nak caya mamat tu especially since today is april fool hahaha ....and kat background tu adalah Somes Island, yang aku cerita in my last posting about ferry trip tu .....susah biler soh photographer terkenal ambik gambar ..coz semua nak angle lawa ...pastu snap macam photoshoot ...tapi sebab dia yang bawak aku ke sini ...layannnnn

Somes island (juga dikenali sebagai Matiu-Somes Island) tu banyak sejarah dalam pembangunan Wellington ..dulu2 masa orang mula2 datang ke Wellington, akan kena kuarantin di Somes Island dulu ..so it is for both human and animal quarantine ...suatu hari nanti aku akan ke sini ...like i said, kena cari kawan yang ngam dulu :-)

lama gak kami kat sini tadi, but when people started to arrive in large group and jadi bising, we went back ...weather pun not so nice, so after ronda2 town, we called it a day ....

sebab aku gi tadi naik kereta so kira senang lah ..takyah menapak ...but this is a popular place untuk org yang suka mendaki ...berjalan and jogging ...i kid you not! tadi nampak beberapa org jogging sampai ke puncak ...and knowing how I hate exercise or berjalan, Ped park kereta sedekat yang boleh ngan entrance hahaha ...Malaysians dont walk long distance dia kata ...how true! so, pada sapa2 yang adventurous tu, boleh ajer naik menapak ...turun menapak ...or buat macam aku, naik kereta hehehe ...or ada bus ke sini (#20 kalau tak silap) tapi perlu diingat ya....bus #20 tu not available during weekends or public holiday ...so nak naik bus tu, visit this place masa weekdays ajer ...kalau nak menapak, anytime pun boleh ....