Menu simple for iftar bagi yang tak rajin memasak

bukan minggu yang baru lepas nie yea ..tapi the week before that ...hahaha very not me kan ..tetiba rajin memasak ...mood tu datang sebab aku malas nak membeli kat PaRam ..after insiden aku kena asthma after membeli barang kat PaRam aritu, I skip terus PaRam ...i mean, it was not worth it coz, aku asthma lama ...then kena makan ubat banyak (which I really hate!) ...and then bukan setakat asthma, ada sekali tu aku cirit birit la pulak ...serik lah beli makanan yang buat kiter jadi penunggu setia jamban ....sebab tu terus tak mem-PaRam sampai ari nie .....if I am not mistaken, sepanjang puasa nie aku pi PaRam 3-4 kali ajer ...then sekali tu Jane pi belikan aku nasi kerabu yang sedap kat PaRam yang aku tak pernah pi ...and then last week Haslina tapaukan something for me from PaRam masa aku stuck kat opis buat coursefile .....wahhh panjang dan melalut mukadimah ...

 so, what did i cook? hehehe menu pelbagai dan menggunakan apa yang ada kat fridge ajer selalu nya...my fav dishes adalah something yang simple, tak yah ingredient banyak2 and cepat untuk dimasak :-)

(i) pineapple fried rice (Nasi goreng campur nenas)

masa tu banyak nenas kat rumah - aku kan balik kampung that week, and my cousin bagi banyak nenas kat kitorang ...apalagi, buat lah nasi goreng nenas ala-thai yang my dad suka ...mula2 nak buat pajeri tapi macam tak cukup ingredient kat rumah masa tu ...click at my other blog (here) for recipe :-)


(ii) braised chicken with pineapple and mushroom

the next day nya pula, continue menu nenas ...hahaha kan aku dah cakap nak utilise apa yang ada ...agar tak membazir ...tapikan, aku memang suka nenas, kalau dimasak or dicampur dalam masakan ...kalau makan gitu gitu ajer memang aku tak suka ....lebih kurang macam ingredient nasi goreng tapi the big different is kat nasi goreng tu i guna beef :-)


(iii) Salmon - oriental style

aku belajar buat macam nie from my friend, Li Qin, budak China yang share flat ngan aku kat Newcastle dulu ...simple sangat buat - nanti aku bagi resipi -  a different version kalau aku dah muak makan grilled salmon ala mat salleh ...and adik suka makan salmon macam nie (cuma aku minus the chillies for adik)


(iv) rendang daging

yang nie fav semua org kat rumah aku ....sebab it takes time to cook kan, selalu buat weekend ....

simple ajer kan ...well, selalu nya aku masak 1 dish ajer, my mum akan masak le sayur ke apa ke for dinner ...and supplement with kuih muih ...cukup and tak membazir ...and sihat dan bersih coz we cook it ourselves ...itu yang penting ....

see, banyak beza ngan ramadan2 lepas yang masa aku pengunjung setia PaRam ...semua sebab asthma dan tak sihat :-)